catalyseur biologique

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• catalyseur — [ katalizɶr ] n. m. • 1884; de catalyser ♦ Chim. Substance, qui, en quantité infime comparée à celle des réactants, provoque la catalyse. Catalyseur des réactions biochimiques. ⇒ biocatalyseur. Activeurs, poisons d un catalyseur. ♢ Ce qui… …   Encyclopédie Universelle

• biocatalyseur — [ bjokatalizɶr ] n. m. • mil. XXe; de bio et catalyseur ♦ Biol. Substance qui active ou accélère une réaction biochimique (ex. enzyme, hormone). ● biocatalyseur nom masculin Toute substance exerçant à très faible dose une fonction physiologique… …   Encyclopédie Universelle

• diastase — [ djastaz ] n. f. • 1814; « luxation » 1752; gr. diastasis « séparation » ♦ Biochim. Vx Catalyseur protéique. ⇒ enzyme. Enzyme provoquant l hydrolyse de l amidon. ⇒ amylase. ● diastase nom féminin (grec …   Encyclopédie Universelle

• GÉNÉTIQUE MOLÉCULAIRE — La génétique est la science de l’hérédité, c’est à dire de la transmission de caractères «physiques» de l’ascendance à la descendance. Cette science, dont les lois fondamentales ont été trouvées par Mendel dans la seconde moitié du XIXe siècle,… …   Encyclopédie Universelle

• Enzyme — Figure 1: Diagramme d une réaction catalytique qui montre l énergie (E) requise à différentes étapes suivant l axe du temps (t). Les substrats (A et B) en conditions normales requièrent une quantité d énergie considérable (E1) pour atteindre l… …   Wikipédia en Français

• Phosphatase alcaline — La phosphatase alcaline (ou PAL) est une enzyme, c est à dire un catalyseur biologique, capable d accélérer une réaction chimique. Les phosphatases alcalines sont normalement présentes dans le sang, et sont en partie éliminées par la bile. Les… …   Wikipédia en Français

• Phosphatases alcalines — Phosphatase alcaline La phosphatase alcaline (ou PAL)est une enzyme, c est à dire un catalyseur biologique, une substance capable d accélérer une réaction chimique. Les phosphatases alcalines sont normalement présentes dans le sang, et sont en… …   Wikipédia en Français

• Enzyme —    L enzyme est une protéine qui joue un rôle de catalyseur biologique qui facilite une réaction biochimique sans en modifier les produits …   L'Abécédaire du Vin

• ENZYMES — Tous les organismes sont le siège de certaines réactions chimiques communes connues sous le nom d’activité métabolique. Il existe de nombreuses différences de détail dans le métabolisme des divers organismes actuellement connus. Cependant, ils… …   Encyclopédie Universelle

• THERMODYNAMIQUE - Processus irréversibles non linéaires — Les progrès réalisés dans le domaine non linéaire sont beaucoup plus récents. On connaît cependant à leur sujet un critère d’évolution général régissant le comportement d’un système dissipatif, soumis à des contraintes stationnaires (Paul… …   Encyclopédie Universelle

• 64-19-7 — Acide acétique Acide acétique Formule topologique et repr …   Wikipédia en Français